Pizzería Do Boludo
Web Presencial desarrollada para Pizzería Do Boludo en Vilagarcía de Arousa
Juan Carlos Galiñanes está al frente de los fogones de la Pizzería - Tapería Do Boludo. Este argentino afincado en Galicia desde hace más de veinte años aporta la maestría que le proporciona su larga experiencia haciendo pizzas, ya que comenzó en su país natal cuando tenía tan sólo 12 años de edad. Junto a su esposa, Carmen, forman un tándem de éxito para delicia de los comensales, ofreciendo platos recién hechos, de calidad y a precios asequibles.
Platos combinados, tapas, ensaladas, hamburguesas, bocadillos calientes y fríos, pastas y, por supuesto, pizzas, forman la suculenta y variada propuesta de la carta que los clientes pueden degustar en el propio restaurante o en su propia casa, encargando el servicio de reparto a domicilio.
Un bajo entre las calles Alejandro Cerecedo y Castelao alberga este restaurante de ambiente rústico y agradable. La piedra de las paredes y la madera del mobiliario, junto a los tonos verdes y grises de la mantelería, convierte al local en un espacio muy acogedor, donde el comensal puede ver cómo se elabora el plato que ha pedido, a través de la ventana abierta que da a la cocina.
Como no podía ser de otra manera, el plato estrella son las pizzas. Masas hechas a diario y horneadas en el momento de pedirlas, mozarella elaborada al cien por cien con leche de vaca por un argentino afincado en Ourense, aceite italiano y una amplia cantidad de ingredientes de calidad, forman parte del secreto del éxito. Entre las más demandadas se encuentran la “Especial Do Boludo”, con jamón, atún, champiñones, bacon y salchicha, y la “Calzone Napolitana”, mientras que de las más innovadoras, destacan la “Do Demo”, con el ají molido que le da un toque picante, y la “Especial Do Boludo II”, con vegetales variados como palmitos, champiñones, tomate, maíz, pimientos morrones, espárragos y aceitunas. Las pastas frescas elaboradas por la propia casa no dejarán indiferente a nadie. Lasagna, ñoquis, raviolis y espagueti se combinan con las deliciosas salsas que preparan Juan Carlos y Carmen. Fuera de la carta, Do Boludo ofrece raciones especiales del día, entre las que se encuentran raxo a la plancha, pollo asado, zorza, oreja o calamares. Las empanadillas caseras criollas, de pollo, carne o jamón y queso, son otra de las especialidades dignas de ser probadas.